為力促食品安全整治“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)取得實(shí)效，連日來(lái)，市食安辦督導(dǎo)組對(duì)夏季食品安全整治“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
在古城街道小西關(guān)居委會(huì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位，督導(dǎo)組一行先后抽查了新娃燴面、聞?dòng)洶拥辍⑿⊥踉绮偷甑?0余家餐飲店。重點(diǎn)對(duì)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)貯存、食品制作加工情況和從業(yè)人員健康證情況進(jìn)行檢查。同時(shí)提醒門(mén)店負(fù)責(zé)人，夏季氣溫升高，各種食材容易腐爛、變質(zhì)，要求負(fù)責(zé)人一定要嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)口，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，規(guī)范食材進(jìn)貨查驗(yàn)貯存，自覺(jué)保持加工操作環(huán)境衛(wèi)生，守護(hù)好食品安全底線。本次檢查現(xiàn)場(chǎng)張貼食品衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定13份，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題5個(gè)。
“大家要思想上要再重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)《鄧州市2024年夏季食品安全整治百日攻堅(jiān)行動(dòng)工作方案》，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，針對(duì)夏季消費(fèi)熱點(diǎn)、難點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，做到有的放矢，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)食品安全工作全面提檔升級(jí)。”在隨后召開(kāi)的“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)推進(jìn)會(huì)上，督導(dǎo)組提出要求。